.- Black Angus-rundvlees

€

40.- Vers entrecôte Maître d’Hôtel (300 gram)

22.90 €

41.- Gegrilde ossenhaas (250 gram)

24.90 €

42.- Ossenhaas «Oskar» met Béarnaise saus (250 gram)

26.90 €

43.- Ossenhaas met een saus van vijf peper (250 gram)

26.90 €

44.- Ossenhaas met foie gras van eend in een reductie van zoete wijn Pedro Ximénez (250 gram)

26.90 €

45.- Stukjes ossenhaas Stroganoff

26.90 €

46.- Plakjes ossenhaas in Champignonsaus

21.90 €

47.- Chateaubriand met drei sauzen (2 personen)

52.00 €

48.- Black Angus hamburger (200 gram) met garnituur

17.90 €

49.- Varkenshaas met een reductie van zoete wijn Pedro Ximénez en gekarameliseerde appel

22.90 €

50.- Varkensribbetjes met Barbecuesaus (ongeveer 500 gram)

22.90 €

51.- Melklamsbout uit de oven (ongeveer 500 gram)

26.90 €

52.- Gevulde kipfilet met spinazie, pijnboompitten en Pecorino kaas met Chardonnaysaus

19.90 €